La clase demostrativa estuvo a cargo del chef Carlos Reynaga y convocó a unos 70 vecinos, que además disfrutaron de una degustación. La propuesta busca rescatar las recetas típicas de nuestra región.
La Municipalidad de Salta llevó adelante una nueva Masterclass de Pastelería y Dulces Regionales en el CIC de Solidaridad. Durante el encuentro, alrededor de 70 vecinos participaron para conocer técnicas, secretos y herramientas para la elaboración de preparaciones típicas de nuestra región.
La clase estuvo a cargo del chef Carlos Reynaga, quien realizó en vivo distintas elaboraciones salteñas como torta Valle de Lerma, nueces confitadas, empanadillas y dulce de cayote. Los asistentes no solo aprendieron el proceso, sino que también pudieron degustar lo preparado.
La propuesta gratuita es un clásico en los barrios, que promueve el aprendizaje de nuevas técnicas y el reencuentro con sabores y recetas que forman parte de la identidad gastronómica regional.
