La feria reunió a productores, artesanos y emprendedores de la Quebrada del Toro. En ese marco, el Gobierno provincial acompañó la tradicional celebración y destacó su importancia para fortalecer la producción local, promover el arraigo rural y revalorizar las variedades nativas de papa.
En la Quebrada del Toro se realizó este domingo una nueva edición de la Fiesta y Feria de la Papa Andina . Productores, artesanos y emprendedores dijeron presente en la tradicional celebración que busca revalorizar cultivos ancestrales, y también fomentar el crecimiento de la producción local.
En representación del Gobierno de la Provincia de Salta, el ministro de Producción y Minería, Ignacio Lupión , junto al secretario de Minería, Gustavo Carrizo , acompañaron a las comunidades locales durante la XIV Fiesta y Feria de la Papa Andina en El Alfarcito. Las autoridades destacaron el valor estratégico de estas iniciativas para fortalecer las economías regionales, promover el arraigo de los pequeños productores y visibilizar el potencial de la producción andina en los mercados locales.
La actividad desarrollada en la Ruta Nacional 51 (kilómetro 82,5) fue organizada por los productores de la Quebrada del Toro junto a la Misión Alfarcito. Durante la feria hubo exposiciones, comercialización de variedades de papa andina, comidas regionales y la presentación de conjuntos folclóricos.
La feria es uno de los encuentros productivos y culturales más importantes de Rosario de Lerma, ya que impulsa la economía de los pequeños productores, su legado como agricultores a través de sus papas nativas.
